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Vin fruité, tanins légers, cépage Mondeuse noire. Vieillit parfaitement. Température de service 12-17°C. Accords : Gibier, Viande rouge, Plats en sauce, Fromages...
Bière artisanale série limitée de l'hiver. Nez délicieusement sucré et aromatique, bouche ronde et épicée qui évoque le café. Contient de l'orge. Disponible en bouteille de 33 cl ou 75 cl à partir de 3,90 €.
Les biscuits "Les Gaudélices", vous offrent un voyage gastronomique inédit, à base de recettes traditionnelles revisitées, autour de la farine de Gaudes : ingrédient naturel trop longtemps oublié ! Différentes recettes au choix : Comté, Oignons-noix et Persillade.
Vin rouge léger et fruité à dominante fruits rouges, tanins kégers. Garde : à boire jeune dans les 3 ans. Température de service 8°- 12°C. Accords : grillades, charcuteries, poissons…
Vieil alcool issu de la distillation des grappes asséchées par pressurage. Alcool puissant aux arômes de raisin et de pain d’épices. Elevé PLUS de 20 ans en fûts de chêne avant d’être embouteillé artisanalement. Large palette d'arômes d'épices et de fruits
Vin blanc sec, minéral et parfumé. Elaboré selon un assemblage parcellaire, établi sur des coteaux argilo-limoneux environnant plusieurs communes du belleysan (Rochefort, Vongnes). Garde : 5 ans Température de service : 8-10° Accords : crustacés, poissons de lac et rivière, charcuterie.
Vin rouge fruité et boisé. Au nez : fruits rouges, cerise, merise, épicé. En bouche : fruits rouges, kirsch, souple et persistant. Garde 7 ans. Température de service : 13-15°C. Accords : volaille à chairs brunes, pintades, canards, coq au vin, agneau.
Bière artisanale aux notes de céréales et de malt. Contient de l'orge. Disponible en bouteille de 33 cl ou 75 cl à partir de 3,90 €.
Roussette du Bugey : vin princier issu du cépage Altesse. Garde : 5 ans Température de service : 8-10° Accords : crustacés, poissons de lac et rivière.
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